2021年1月末。約一年経ってもなお、収まらない騒動。 どうも新メニューを打ち出したり、なにかSNSで宣伝したり、お客さんに来てねとも言えないビミョ〜な空気がもどかしくイヤな感じなので、最近あまりインスタなど更新して […]
営業再開のおしらせ
2ヶ月という長い休業を経て、6月8日（月）より 営業を再開することになりました。 休業中試行錯誤や脳内で行ったり来たりの冥想など 地に足のつかぬ状態のまま、なんとももったいない時間を過ごした と、後悔するばかり。 今とな […]
夏野菜と蒸鶏のグリーンカレー
夏が近づいてくると恋しくなるのがアジア料理。 海外旅行も行ったことない私が独自のイメージだけで作る オレ基準のグリーンカレー。 私が作る料理はだいたいそんな感じです。 ① 厚手の鍋にお湯を沸かし、沸 […]
再開に向けて
現在2020年5月下旬。 何年後かにこの記事を見て、こんなこともあったなぁ。 とかなんか、思えればいいですがね。。 さて、自粛要請も解け、仙台の街は少しづつ動き出し、 活気を取り戻してているように思える。 しかし、わ […]
豆乳で作る簡単グラタン
とにかく熱い食べものがすきだ。 鍋とかスープとか、たこ焼きとか、茶碗蒸しとか、おでんとか。。 そのアツアツ料理の代名詞であるグラタン好きの自分としては、 手間とカロリーを何とか減らしたいと、思いついたこのメニュー。 ほん […]
たけのこを使って
初夏が近づいて来ると 宮城ではたけのこがどんどん出回ってくる。 価格もだんだん安くなってくるので だいたい今頃（5月初旬〜中旬）がねらい目。 やはり新鮮なたけのこは、とうもろこしのような香りがして、 この時期しか味わえな […]
喜ばしくない、来るべき時代。
最近暇と不安でやたらとスマホのyahoo! ニュースやテレビなどの マスメディアから最新の情報を手に入れようとして、ついついチェックというか 情報にどっぷりと浸かってしまうときがあるので、 そういう時はTVの電源を消し、 […]
どうするどうする？
休業を決めてから約1ヶ月が過ぎようとしている。 今回の騒動でわれわれ飲食業を始めさまざまなサービス関係・ 芸術・エンタメ業界などが1〜2ヶ月ほどで真っ先にダメージを受けている。 これは何か大きな「有事」が起こった際には仕 […]
新型コロナウイルスによる休業のお知らせ
今巷を恐怖の渦に巻き込んでいる新型コロナウイルスですが、 当店も例外なく休業を余儀なくされてしまいました。 世界情勢を見てのとおり何と言っても先が見えないというのが もっとも不安にさせる要因です。 仙台市も感染者数は少な […]
2020.3月のイベント
3月8日（日）に開催されるODENとWINEのイベント。当店で取り扱い中のFattoria AL FIORE〜ファットリア・アルフィオーレ〜さんとのコラボ企画です。 入場料 1,500yenでウェルカムドリンク1glas […]