投稿者: admin_tsumireya

令和2年。新年あけましておめでとう御座います。 ひそかに4日から営業しております。 1月の新商品 【お正月限定】お雑煮風のおでん。 お雑煮風というか普通にお雑煮。 しかし、今年は当店も5年目に突入。 最近思うのが、自分は […]

【年末年始営業日のお知らせ】 クリスマスも終わり、気がつけば年末。。早いものです。 年末営業日は 12月27日 12月28日 12月29日 12月30日 年始は 1月4日 からの営業となります。 1月5日（日）は 休まず […]

おでんに合わせるには日本酒は当たり前。しかし当店のおでんはちょっとうす味なので、日本酒でも純米系の旨味系をセレクトしています。 合わせるお酒に負けてしまう出汁だけに、 ワイン選びは日本酒選びより、ちょっと難しい。。 様々 […]

11月中旬。 そろそろ新酒が出回り始めた。（写真は磐城寿本醸造うすにごり）まだひやおろしも在庫があるというのに、早いもの。 今年もあっという間に終わりそう。（ここからが早いんだよなぁ）。。 そんな感じで自分自身にプレッシ […]

11月に入り、ようやくおでんシーズンが本格化。 しかしこの時期恒例の「せり」が、台風の影響で入手しづらくなっています。 これからさまざまなところで価格高騰などの影響が出てくると思いますが、そこは、われわれ消費者も多少の値 […]

そろそろおでんの季節になってまいりました。 10月は、自家製ロールキャベツ、など。。 あんまり変わってねぇじゃねぇか！ と言われそうですが、中旬あたりから仙台名物「せり」。月末には仙台名物「牡蠣」などがローンチされる予定 […]